বিশুদ্ধ এরিথ্রিটল পাউডার

ভূমিকা

বিশুদ্ধ এরিথ্রিটল পাউডারজৈবপ্রযুক্তি দ্বারা উত্পাদিত একটি নতুন গাঁজন কম-ক্যালোরি মিষ্টি। এরিথ্রিটল প্রকৃতিতে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়। এরিথ্রিটল সামুদ্রিক শৈবাল, মাশরুম, তরমুজ, আঙ্গুর, পীচ এবং অন্যান্য ফলের মধ্যে রয়েছে। যেহেতু ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক এবং খামিরও এরিথ্রিটল তৈরি করতে পারে, তাই এটি গাঁজানো খাবার ওয়াইন, বিয়ার, সয়া সস এবং মানুষ ও স্তন্যপায়ী প্রাণীর শরীরের তরলগুলিতেও বিদ্যমান। এরিথ্রিটল হল একটি সাদা স্ফটিক চার-কার্বন পলিওল যৌগ, রাসায়নিক নাম হল 1,2,3,4-বুটানেটেট্রল, এর আণবিক সূত্র হল C4H10O4, আণবিক ওজন, গলনাঙ্ক 126 ডিগ্রি , স্ফুটনাঙ্ক 329-331 ডিগ্রি , দ্রবণ g এর তাপ, এর রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলি চিনির অ্যালকোহল যেমন সরবিটল, ম্যানিটল এবং জাইলিটলের মতো।

স্পেসিফিকেশন

চারিত্রিক

● খাঁটি মিষ্টি

এরিথ্রিটলের মিষ্টতা সুক্রোজের খুব কাছাকাছি। এটি রিফ্রেশিং এবং কোন আফটারটেস্ট নেই। মিষ্টতা সুক্রোজের প্রায় 70 শতাংশ থেকে 80 শতাংশ। অন্যান্য মিষ্টির সাথে মেশানো স্বাদের মান উন্নত এবং সমন্বয় করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, এরিথ্রিটল এবং হাই-সুইটেনার স্টিভিওসাইড 1000 অনুপাতে মিশ্রিত করা হয়: (1~7), যা কার্যকরভাবে স্টেভিওসাইডের পরবর্তী তিক্ততাকে মাস্ক করতে পারে; 20 শতাংশ মিশ্রিত করুন যখন উপরের এরিথ্রিটল সাদা চিনির সাথে একসাথে ব্যবহার করা হয়, তখন আফটারটেস্ট এবং মিষ্টি সাদা চিনির চেয়ে বেশি আদর্শ হয়; দ্রবণে 1 শতাংশ থেকে 3 শতাংশ এরিথ্রিটল কার্যকরভাবে বিরক্তিকর স্বাদ ঢেকে দিতে পারে এবং দ্রবণের স্বাদ এবং গন্ধ উন্নত করতে পারে।

● উচ্চ স্থিতিশীলতা

বিশুদ্ধ এরিথ্রিটল পাউডারতাপ, অ্যাসিড এবং ক্ষার অবস্থার অধীনে স্থিতিশীল, এবং প্রযোজ্য অ্যাসিড-বেস পরিসীমা হল pH2~12, যা সাধারণ খাদ্যের অ্যাসিড-বেস প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। যেহেতু এটিতে কার্বনিল থাকে না, তাই এটির কোন Maillard নেই যখন এটি অ্যামিনো অ্যাসিডের সাথে সহাবস্থান করে তখন প্রতিক্রিয়া ঘটে। পরীক্ষায় দেখা গেছে যে এরিথ্রিটল 160 ডিগ্রির উচ্চ-তাপমাত্রার পরিস্থিতিতে পচে যাবে না এবং বিবর্ণ হবে না এবং উচ্চ-তাপমাত্রা প্রক্রিয়াকরণের সময় খাবারের কোকিং এড়িয়ে যাবে।

● ভাল স্ফটিকতা

এরিথ্রিটলের কম হাইগ্রোস্কোপিসিটি এবং ভাল স্ফটিকতা রয়েছে এবং একটি পাউডার পণ্য পেতে সহজে পাল্ভারাইজ করা হয়। 20 ডিগ্রী তাপমাত্রা এবং 90 শতাংশ আপেক্ষিক আর্দ্রতা সহ একটি পরিবেশে, 5 দিনের জন্য স্থাপন করার পরে, আর্দ্রতা শোষণের ওজন বৃদ্ধি পায় মল্টোজের জন্য প্রায় 17 শতাংশ, সুক্রোজের জন্য প্রায় 10 শতাংশ এবং এরিথ্রিটলের জন্য প্রায় 2 শতাংশ।

● ফিউশনের উচ্চ তাপ

এর দ্রবণের তাপ হল g। দ্রবণের বড় তাপের কারণে, এটি জলে দ্রবীভূত হলে এটি আরও শক্তি শোষণ করবে এবং একটি শক্তিশালী শীতল প্রভাব রয়েছে। পরীক্ষাগুলি দেখায় যে যখন 90 গ্রাম জলে 10 গ্রাম এরিথ্রিটল দ্রবীভূত হয়, তখন তাপমাত্রা প্রায় ডিগ্রী কমে যায় এবং এটি যোগ করে উত্পাদিত কঠিন খাবার এবং ক্যান্ডিগুলি খাওয়ার সময় শীতল স্বাদ পায়।

আবেদন

বিশুদ্ধ এরিথ্রিটল পাউডারবিশেষত খাদ্য শিল্পে নিম্ন-ক্যালোরি মিষ্টি এবং উচ্চ-তীব্রতার মিষ্টির জন্য একটি তরল হিসাবে, এবং ক্যান্ডিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় es (চকলেট খাবার সহ), দুধের পানীয়, বেকারি পণ্য, কোমল পানীয় ইত্যাদির সর্বোচ্চ ব্যবহার 3 শতাংশ।

JOYWIN প্রযুক্তিগত সহায়তা
● সম্পূর্ণ প্রযুক্তিগত সহায়তা প্রদানের জন্য 40 সদস্যের R&D টিম।
● বিশ্বের শীর্ষ খাদ্য কোম্পানিগুলির সাথে সফল অভিজ্ঞতার বছর।
● আমাদের ক্লায়েন্টদের সাথে দীর্ঘমেয়াদী সম্পর্ক গড়ে তুলতে এবং গভীর অংশীদারিত্বের বিকাশে উত্সর্গ করুন৷

প্যাকেজিং এবং ডেলিভারি
1. 25 কেজি/ ক্রাফ্ট পেপার ব্যাগ বা কার্ডবোর্ড ব্যারেল ভিতরে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ;
2. গ্রাহকদের প্রয়োজনীয়তা হিসাবে প্যাকেজিং.
 

জয়উইন প্রদর্শনী শো
JOYWIN CPhI, FIC, API, Vitafoods, SupplesideWest সহ আন্তর্জাতিক প্রদর্শনীতে অংশগ্রহণ করে।

FAQ
প্রশ্ন 1: আপনি কি করেন?
উত্তর: আমরা স্বাস্থ্যসেবার উপাদানগুলি ম্যানলি করি, স্বাস্থ্য ব্যবসা চালাই।
প্রশ্ন 2: আপনি কি কাস্টমাইজড পণ্য করেন?
উত্তর: হ্যাঁ, কাস্টমাইজড পণ্য উপলব্ধ, কিন্তু একটি MOQ (ন্যূনতম অর্ডার পরিমাণ) সীমিত আছে।
প্রশ্ন 3: আপনার MOQ কি?
উত্তর: বিভিন্ন পণ্যের বিভিন্ন MOQ আছে, আরও বিশদ পেতে দয়া করে আমাদের একটি তদন্ত বা মেল পাঠান।
প্রশ্ন 4: আমরা কিভাবে আপনার সাথে যোগাযোগ করতে পারি?
উত্তর: আপনি অনুসন্ধানে ক্লিক করতে পারেন বা আমাদের একটি ই-মেইল পাঠাতে পারেনcontact@joywinworld.com.

গরম ট্যাগ: বিশুদ্ধ erythritol পাউডার, নির্মাতারা, সরবরাহকারী, কারখানা, পাইকারি, ক্রয়, মূল্য, বাল্ক, উচ্চ মানের, বিক্রয়ের জন্য, বিনামূল্যে নমুনা